Anchusa arvensis – buglosse

• Principes actifs : Les feuilles et les fleurs sont riches en mucilage, en nitrate de potassium, d’alcaloïdes.

• Propriétés : Les parties utilisées sont les feuilles et les fleurs. Elles sont diurétiques, antitussives, émollientes, laxatives, sudorifiques et cicatrisantes.

La teneur en alcaloïdes est trop faible pour être toxique.
La racine fournit une teinture rouge.

• Utilisations : On peut consommer les feuilles comme légumes.

Les fleurs ont une saveur un peu iodée, délicate, sucrée, on en fait un vin qui a la réputation de chasser la mélancolie.

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