Arctium lappa L.  /  Grande bardane   ASTERACEAE

Présence dans le Loiret :
Site du CBNBP :
Floraison :
Juillet à Septembre
Couleur(s) de l'inflorescence :
Type végétatif :
Bisannuel
hauteur :
60 cm à 150 cm
En savoir plus :
Nom(s) vernaculaire(s) :
Bardane à gros capitules, Bardane commune, Grande bardane
Description de Coste :
Plante bisannuelle. capitules longuement ou assez longuement pédoncules en large corymbe lâche ; involucre ouvert au sommet, large de 3-4 cm, glabre, à folioles intérieures plus longues que les fleurs, les moyennes et les intérieures concolores très rarement purpurines sur toute leur longueur (Var. PURPURASCENS Le Grand) ; akènes longs de 6 à 7 mm ; fleurs purpurines.
Arctium lappa L.
Quelque(s) photo(s) de la plante
Usages et particularités :
Les racines sont consommables cuites ou crues. En Europe, elle est vendue en magasin sous le nom de "gobo". Elle est consommée également en Asie. Elle a un goût d'artichaut et une saveur sucrée due à l'inuline. Sa racine comporte une huile essentielle et de nombreux minéraux tels que le calcium, le magnésium, le phosphore, le potassium. Elle convient au diabétique. La tige peut être consommée à condition d'enlever la partie coriace.
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Fiche mise à jour le 21/11/2019 - Copyright FLORAPHILE 45 2013 - 2019